Le décret tant attendu relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes pour les denrées non préemballés est paru au Journal officiel du 19 avril 2015.

Le texte reprécise que l’information relative aux allergènes doit se trouver « sur la denrée elle-même ou à proximité de celle-ci » ce qui pourrait laisser place à des demandes des services de contrôles que cette information soit notée sur le pique-prix … ce qui n’est pas obligatoire.
Un rendez-vous a d’ores et déjà été demandé à la DGCCRF afin de clarifier certains points relatifs à la traçabilité et l’étiquetage suite à l’application du nouveau règlement INCO.
 
Un article détaillé paraitra prochainement.