La Commission du commerce alimentaire non-sédentaire de la CGAD a proposé au Conseil d’Administration de lancer une enquête auprès des entreprises afin de savoir comment sont gérés les déchets pour les entreprises de l’artisanat, du commerce de proximité et de la restauration tout particulièrement sur les marchés.
Cette enquête concerne toutes les entreprises exerçant sur marché en activité principale ou complémentaire mais également les entreprises effectuant des tournées ou de la vente en camion magasin.
Les réponses des entreprises sont essentielles car elles vont permettre de disposer d’arguments pour échanger avec les pouvoirs publics et les municipalitéssur ce sujet.