Pour des raisons de sécurité sanitaire, il est essentiel de vous assurer de la bonne adéquation des équipements, ustensiles, emballages et contenants utilisés dans le cadre de votre activité. 
 
La DGCCRF vient d'engager récemment une campagne de sensibilisation sur le sujet.


À cet égard, elle rappelle qu'il convient d'utiliser exclusivement des ustensiles et des contenants conçus pour la préparation, le conditionnement ou la conservation des denrées alimentaires, identifiables notamment grâce au pictogramme « verre et fourchette » (voir ci-dessus). 
 
Elle souligne que l’utilisation de matériaux inadaptés peut altérer la qualité des aliments et présenter un risque pour la santé des consommateurs. Elle rappelle également qu’il est essentiel de respecter les conditions d’utilisation définies par les fabricants.
 
Vous trouverez ci-dessous le lien vers la fiche pratique récemment publiée par la DGCCRF à destination des professionnels, qui vise entre autres à prévenir certaines pratiques non autorisées telles que la réutilisation d'objets à usage unique ou l'utilisation de matériaux non conformes à cet usage.