Depuis le courant de l’année 2022, différents échanges ont eu lieu entre la CFBCT et la Fédération des Viandes d’Appellation d’Origine (FEVAO) qui réunit l’ensemble des productions carnées françaises reconnues en AOP à ce jour.
 
L’un des objectifs de la FEVAO est de mieux faire connaître ces productions aux artisans bouchers.
 
Pour ce faire, nous vous adressons, en pièce jointe à ce message, une brochure plus spécifiquement destinée aux professionnels de la filière viande comme les grossistes, bouchers, restaurateurs… afin de les inviter à découvrir les viandes AOP françaises et in fine leur donner envie de les proposer à leurs clients (si ce n’est pas déjà fait).  
 
Nous vous remercions de bien vouloir diffuser largement auprès de vos adhérents la version numérique de cette brochure de présentation.
S’ils désirent recevoir un exemplaire papier de ce document, ils peuvent en faire la demande auprès de la FEVAO, à l’adresse mail suivante : fevaofrance@gmail.com
 
Nous vous prions par ailleurs de bien vouloir noter que des représentants de la FEVAO peuvent potentiellement participer à vos réunions locales, en fonction de leurs disponibilités et de la faisabilité géographique.

Pour tout complément d’information à ce sujet, n’hésitez pas à vous rapprocher de Yannick POCHELON, animateur de la FEVAO, au 06.48.96.81.76.