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CHARCUTIERS : POLE D INNOVATION DE LA CHARCUTERIE : L'ETAT SIGNE LE CONTRAT DE LABELLISATION
  ACTU EN BREF DE FEVRIER 2018

 News du 16-02-2018
Le Pôle d’Innovation de la charcuterie a signé le contrat de labellisation avec l’État qui définit ses objectifs stratégiques jusqu’au 31 décembre 2020. Géré par le CEPROC en étroite collaboration avec la CNCT, il accompagne les entreprises de charcuterie traiteur dans leur développement, assure leur formation et leur apporte des solutions adaptées.

Sa nouvelle feuille de route est axée autour des thèmes suivants : gestion de l’entreprise, relation client, nouveaux produits et process de fabrication, et adaptation des entreprises aux évolutions réglementaires
 
Ils se traduisent par des projets concrets déjà en cours de réalisation actuellement (réduction du taux de nitrites, développement des commandes à distance, création d’un modèle-type de PMS, adaptation au nouveau GBPH charcuterie, développement de l’offre snacking, accompagnement à la transition numérique par des logiciels de gestion dédiés…).
 
Pour en savoir plus : le Pôle est joignable au 01 44 29 90 55, par mail : innovation@leceproc.com et par courrier CEPROC – Pôle d’Innovation - 15 rue Jacques Bingen 75017 Paris

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