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LA FIN DES MRS EN BOUCHERIE ARTISANALE !
  NOTE D'INFORMATION DE LA CFBCT N°95/2022

 News du 24-08-2022

La France a officiellement retrouvé un statut à risque d’ESB négligeable depuis le 8 août 2022. 

DÉCISION D’EXÉCUTION (UE) 2022/1377 DE LA COMMISSION du 4 août 2022 modifiant l’annexe de la décision 2007/453/CE en ce qui concerne le statut au regard de l’ESB de la France – publication au Journal officiel de l'Union européenne du 8 août 2022.

La liste des M.R.S. (Matières à Risques spécifiés) de catégorie 1 évolue, ainsi :

           - Les os de colonne vertébrales des bovins de plus de 30 mois sont désormais de catégorie 3.

Concrètement, la collecte des colonnes C1 (MRS) est donc terminée.

 
Le dévertébrage en abattoir n’est donc plus nécessaire, ce qui induit une amélioration des coûts et de la qualité.
 

Pour tout complément d’information, veuillez contacter la CFBCT :
Tél. : 01 40 53 47 50
E-mail : cfbct@boucherie-france.org

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