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FORMATION ELABORATION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS) DU 22 AVRIL 2024
AFAPL FOIX - Du 22-04-2024 au 22-04-2024

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Le plan de maitrise sanitaire, ou PMS, est un ensemble de mesures préventives et d’autocontrôle ayant pour but de maintenir l’hygiène alimentaire. C’est un outil permettant le contrôle de l’environnement de la chaîne de production alimentaire pour garantir la sécurité des produits.

Le plan de maîtrise sanitaire est un document obligatoire qui décrit les mesures prises par tout établissement de cuisine collective afin de garantir la salubrité et la sécurité des aliments produits et servis à la clientèle.
 
 

Modalités de prises en charges: (cf au verso de la circulaire d'inscription)
 

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 Pour tout renseignement:


Katia CATTANEO
Assistante de Direction -  inscriptions et suivi administratif des dossiers de prise en charge
contact: 05 34 09 81 82 - formation@u2p09.fr

Monique MACIEL
Chargée des relations avec les entreprises, formations et qualifications
contact: 06 80 04 08 78 - formation@u2p09.fr
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